Il nostro ristorante

Un ambiente caldo ed accogliente, per farvi sentire a casa Il back flip nasce da un’idea di Leo nel voler creare non solo un ristorante ma soprattutto un luogo di incontro e di condivisione. La cucina di Back flip Fregene è volutamente stagionale, per prendere il meglio di quello che la natura offre in ogni periodo. Le erbe aromatiche coltivate nell’orto interno diventano ingredienti speciali per arricchire ed esaltare, anche in maniera inaspettata, ogni piatto.
Mamma Rosa, la vera anima della cucina, realizzerà per voi piatti tipici del litorale romano senza dimenticare le sue origini calabresi, mentre Leo e il suo staff saprà consigliarvi i piatti del giorno e i giusti abbinamenti.

Back Flip è anche una pizzeria tipica romana che prepara l’autentica, unica e originale pizza romana cotta solo nel forno a legna. Caratterizzata da un impasto morbido e sottile ma con i bordi croccanti, la nostra pizza è davvero gustosa e saporita e nelle tante varianti che potete ordinare dal nostro menù, dalle pizze più classiche come margherita e capricciosa alle pizze speciali come la “via vao” o la piccante con l’nduja, avrete di volta in volta l’occasione di gustare il sapore autentico di una tradizione locale vera e antica.

Il locale che ospita il backflip Fregene è caratterizzato da un’atmosfera intima e familiare ed arredato con stile semplice e rustico per offrirvi un’accoglienza ideale sia a pranzo che a cena. Adatto per serate in famiglia, cene in compagnia dei vostri amici, qui potrete gustare, ogni volta che verrete a trovarci, un menu vario, da accompagnare con un ottimo vino delle cantine locali o con una birra di qualità, anche artigianale. Non perdetevi infine i fantastici dolci della casa e alcune tra le più rinomate specialità della cucina locale “romano-calabrese”.